尖山埤水庫位於台南市柳營區，由台糖公司所經營，水域面積達76公頃，原為提供新營糖廠製糖用水之水庫，目前主要發展觀光休憩用途。近年來水庫泥砂淤積嚴重，部分區域逐漸陸化成為草澤型濕地，形成生態豐富的淺山埤塘環境。在台糖公司積極推動循環經濟的政策目標下，本論壇藉由「尖山埤水庫的過去與未來」延伸探討水庫淤積問題、水資源環境教育與生態旅遊、水環境循環再生利用等議題，冀能透過產、官、學不同的角度討論尖山埤水庫資源管理及規劃的發展方向。